Resolución 2240 del año 2011

APRUEBA, a partir del ciclo lectivo 2011, el Proyecto Curricular de la Certificación de Formación Profesional Inicial “Operador en Seguridad e Higiene de Alimentos” que como Anexo I forma parte integrante de la presente Resolución. El  Certificado de Formación Profesional Inicial a otorgar será: “Operador en Seguridad e Higiene de Alimentos”. Las instituciones que ofrezcan la Certificación Profesional, podrán determinar: la modalidad de las horas del cursado (semanal, quincenal, mensual, entre otros), teniendo en cuenta tanto el perfil de los destinatarios, como la organización de los docentes; garantizando en la mencionada distribución el cumplimiento efectivo de la carga horaria total del módulo correspondiente.